Zwiększa się zapotrzebowanie na zapasy żywności i presja na naturalne rezerwy. Wyzwanie polega na poprawie efektywności produkcji, przy jednoczesnym zmniejszeniu oddziaływania na środowisko na lądzie i na morzu.
Akwakultura odgrywa coraz większą rolę w produkcji żywności w miarę jak naturalne siedliska są coraz intensywniej eksploatowane, a naturalne zasoby kurczą się ze względu na połowy i zmiany w środowisku. Tradycyjne formy produkcji często wiążą się z dużym wpływem na środowisko co wpływa na większą częstość występowania schorzeń zwierząt hodowlanych. Analiza aspektów ekologicznych spowodowanych  np. przez pozostałości paszowe, może prowadzic do zmniejszenia ładunków zanieczyszczeń. DHI posiada wiedzę i narzędzia do optymalizacji cyklu produkcyjnego i zmniejszenia wpływu na otaczające środowisko zapewniając czystszą i zrównoważoną produkcję.